Rețeta FIT: trei rețete cu spanac pentru o primăvară delicioasă

Rețeta FIT: trei rețete cu spanac pentru o primăvară delicioasă
Ramona Hnyatek

Scris de Ramona Hnyatek

18 martie, 2018

Dacă ți-e poftă de mâncăruri fresh, numai bune pentru a întâmpina primăvara, atunci am pentru tine câteva rețete cu spanac delicioase. Sunt perfecte pentru cei care vor să ducă o viață FIT, cât se poate de sănătoasă.

#1. Spanac cu pui, portocale și semințe

Ingrediente:

  • 1 legătură de spanac
  • 1 lingură de ulei de măsline
  • 1 bucată mică de piept de pui
  • 2 căței de usturoi 
  • 4 felii de portocală
  • semințe de pin prăjite
  • semințe de susan prăjite
  • sare
  • boia de ardei dulce

Mod de preparare

Semințele se prăjesc într-o tigaie, fără ulei, amestecând constant. Apoi se scot și se lasă la răcit. În aceeași tigaie se pune o lingură de ulei de măsline pentru a prăji pieptul de pui. Carnea se spală bine, se taie cuburi și se pune în tigaie. Se adaugă sare și puțină boia de ardei dulce. Puiul se amestecă din când în când ca să nu se ardă. După ce s-a prăjit carnea o scoatem pe un șervețe ca să se absoarbă uleiul.

Spanacul se spală bine, frunză cu frunză, se taie și pune în tigaie alături de usturoiul zdrobit. Se amestecă ușor timp de 2 – 3 minute, iar apoi se acoperă cu un capac și se dă la foc mare pentru 5 minute. Pe o farfurie așezăm spanacul, bucățile de pui, feliile de portocală tăiate sau întregi și semințele prăjite.

retete cu spanac

#2. Salată cu spanac

Ingrediente

  • 1 legătură de spanac
  • câteva frunze de salată verde
  • 1 linguriță de ulei de dovleac
  • 1 linguriță de ulei de susan
  • ceapă verde
  • roșii cherry
  • sare 
  • 1 avocado
  • năut copt

Mod de preparare

Ți-am arătat deja modul în care se prepară năutul copt și poți găsi toate indicațiile necesare aici.

Spală spanacul, frunzele de salată, ceapa verde și roșiile cherry. Curăță avocado și pune toate ingredientele tăiate într-un bol. Adaugă năutul copt, o linguriță de ulei de dovleac, o linguriță de ulei de susan și sarea. Amestecă bine.

salata cu spanac

#3. Spanac la tigaie cu sparanghel și năut copt

Ingrediente:

  • 1 legătură de spanac
  • 5 fire de sparanghel
  • sare grunjoasă
  • o linguriță de unt
  • o linguriță de ulei de măsline
  • năut copt
  • o linguriță de ulei de susan
  • semințe de susan
  • sare 
  • suc de lămâie

Mod de preparare

Într-o tigaie se pune o linguriță de ulei de măsline și o linguriță de unt. Apoi, se adaugă spanacul spălat, curățat și tăiat, urmat de firele de sparanghel tăiate. Punem capacul peste tigaie și lăsăm la gătit timp de 5 minute. Apoi, îndepărtăm capacul, pentru a lăsa apa să se evapore și adăugăm năutul copt, o linguriță de ulei de susan, semințe de susan, sare și câteva picături de suc lămâie.

reteta cu spanac

Poftă bună!