Preparatele mele preferate pe timp de vară sunt cele cu creveți. Pe lângă faptul că aceste fructe de mare sunt delicioase, nici nu necesită prea mult timp de preparare, așa că nu trebuie să stau foarte mult timp în bucătărie. De această dată îți propun o rețetă de creveți cu ciuperci în sos de vin, ideal pentru o cină ușoară.
Ingrediente:
- 1 pungă creveți congelați
- 500 gr de ciuperci spălate, curățate, tăiate
- 2 linguri de unt nesărat sau 1 lingură de ulei de măsline
- 4-5 căței de usturoi pisat
- 1/2 pahar de apă
- 1/2 pahar de vin roșu
- 1/2 cremă de brânză
- sare
- fulgi de chili
Mod de preparare:
Creveții congelați se lasă pe foc până se topesc, se scurge apa și se pun într-un bol.
Usturoiul pisat se călește în unt, iar apoi se adaugă ciupercile și se lasă la foc mediu până scad.
Când creveții se răcesc, se scot codițele, se adaugă un strop de ulei de măsline, sare și fulgi de chili sau alte condimente preferate, se pun peste ciuperci și se lasă la gătit 5-10 minute. Apoi se adaugă apa, vinul și crema de brânză.
Poate te interesează și ...
După ce scade apa, se închide focul și se lasă puțin mâncarea să se așeze în tigaie.
Creveții cu ciuperci se pot servi cu orez alb sau negru, ori cu tagliatelle. De asemenea, acest preparat se poate servi și singur cu puțin susan pe deasupra.
Poftă bună!
