Dacă ești amator de supe, îți propun o delicioasă rețetă de supă cremă de dovleac copt. Acest preparat nu doar că îți încântă papilele gustative, ci este și o alegere sănătoasă deoarece legumele sunt coapte, iar rețeta nu conține produse lactate, care se folosesc de obicei la supele cremă.
Mai mult, poți găti această supă atât în crock pot, cât și la cuptor. Iată așadar cum să pregătești cea mai delicioasă supă cremă de dovleac copt.
Ingrediente
- 1 dovleac plăcintar de 1 kg
- 1 lingură de ulei
- 1 ceapă tăiată felii
- 2 căței de usturoi
- 2 morcovi tăiați rondele
- 1 crenguță de rozmarin
- 1l supă de pui
- sare
- piper
- 2 felii de prosciutto (opțional)
Cum să prepari supă cremă de dovleac copt
Curăță dovleacul de coajă, taie-l felii și coace-l în cuptor. Apoi, într-un crock pot sau, dacă gătești la cuptor, într-un vas de yena ori într-o tavă pune dovleacul, ceapa, usturoiul, morcovii, crenguța de rozmarin, o lingură de ulei și puțină apă. Dacă folosești crock pot-ul, atunci lasă legumele să se gătească timp de 3 ore. În cazul în care optezi pentru cuptor, legumele vor fi gata în aproximativ 1 oră.
Scoate crenguța de rozmarin și pune legumele într-un blender sau un bol pentru mixer. Mixează și toarnă din când în când supa de pui călduță. Condimentează cu sare și piper după gust.
Pentru un plus de savoare, prăjește 2 felii de prosciutto și adaugă-le peste supa cremă de dovleac copt.
Poate te interesează și ...
Poftă bună!
